Le Blé d'Or

Fiche recette

Mini-pains de viande glacés au miel

12 portions de 4 mini-pains (48)

Mini-pains de viande glacés au miel

Ingrédients :

  • 2.5 kg de porc haché
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 2 oeufs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 60 ml (1/4 tasse) de miel
  • 180 ml (3/4 tasse) de chapelure
  • 5 ml (1 c. à thé) origan séché
  • 5 ml (1 c. à thé) basilic séché
  • 5 ml (1 c. à thé) thym séché
  • 5 ml (1 c. à thé) persil séché
  • Sel et poivre au goût

Ingrédients pour la sauce:

  • 60 ml (1/4 tasse) de moutarde de dijon
  • 80 ml (1/3 tasse) de miel
  • Sel et poivre au goût

 

 

Préparation: 

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Huiler les moules à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger le porc, l’ail, les œufs, la moutarde, le miel, la chapelure, les fines herbes, le sel et le poivre.
  3. À l’aide de la grosse cuillère à crème glacée, répartir également le mélange dans les moules à muffins.
  4. Dans un autre bol, mélanger la moutarde et le miel.
  5. Presser légèrement le dessus des pains et à l’aide d’un pinceau, badigeonner les mini-pains de viande.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Astuce

Notre astuce!

Vous pouvez remplacer le miel, par n'importe quel sucre liquide de votre choix, comme le sirop d'érable!

Elles vont vous plaires!

Nous avons plusieurs recettes en stock qui pourrais combler vos papilles.

 

Voir plus de recettes