Le Blé d'Or

À propos de nous

Notre organisme

L'autonomie alimentaire à la portée de tous.

La mission de Cuisine collective le Blé d’Or consiste à promouvoir l’autonomie alimentaire et les saines habitudes dans le but d’améliorer la santé et la qualité de vie de la population du territoire de la ville de Sherbrooke.
Notre équipe mise sur l’entraide et le plaisir de cuisiner ensemble pour inculquer les principes d’une alimentation équilibrée. À l’aide d’une panoplie d’activités, dont les ateliers de cuisine collective et les découvertes culinaires, notre action quotidienne démontre qu’il est possible de bien manger, peu importe la situation financière ou les conditions de vie.

 

« Cuisine collective le Blé d’Or me permet de goûter de nouveaux aliments, de manger des mets que je ne cuisine pas à la maison et de me faire des amis. »
Témoignage anonyme.

 

Action éducative

Pour accéder à l’autonomie alimentaire, le volet éducatif est primordial. C’est pourquoi nous visitons les écoles et les organismes de Sherbrooke afin de sensibiliser les jeunes et leur famille à l’importance de manger sainement.
Les jeunes sont d’importants vecteurs de changement. En leur faisant déguster de nouveaux aliments santé, souvent accessibles à peu de frais, et en leur fournissant des recettes faciles à réaliser, ils influencent les comportements familiaux.

 

Bien manger, sans se ruiner!

De plus, comme l’alimentation représente une dépense importante, nous considérons qu’il est de notre devoir de familiariser nos membres aux principes de budgétisation. Cet enseignement permet d’apprendre à faire les bons choix alimentaires en fonction d’un budget restreint.
Bien manger, c’est possible et accessible à tous. Il suffit d’une bonne planification budgétaire, d’un choix judicieux d’aliments, d’une variété de recettes santé, d’un brin d’imagination et de l’accompagnement de l’équipe de Cuisine collective le Blé d’Or.

Les activités

Informez-vous de notre programme d'activités.

Cuisine collective

Cuisine collective

Ateliers thématiques sur la nutrition

Ateliers thématiques sur la nutrition

Jardin communautaire

Jardin communautaire

Cueillette de fruits et de légumes

Cueillette de fruits et de légumes

Activités sociales

Activités sociales

Halte-garderie

Halte-garderie

Centre de documentation

Centre de documentation

 

Nous contacter

L'équipe

Une équipe dynamique et engagée.

Solange Rodrigue
Directrice générale

T . 819 820-1231 p. 23

Véronique Isabelle
Conseillère en nutrition

T. 819 820-1231 p. 27

Érick Gaudreau
Éducateur en autonomie alimentaire

T. 819 820-1231 p. 22

Pier-Ann Blais
Éducatrice en autonomie alimentaire

T. 819 820-1231 p. 22

 

Les membres du CA

Marc-Olivier Perron
Président

Yves Abran
Vice-Président

Claudia Deschambeault
Secrétaire

Marc-Antoine Fortin
Trésorier

Annie Auger
Administratrice

Claudette Tremblay
Administratrice

Laurent Côté
Administrateur

Michel Rouleau
Administrateur

Historique

40 ans d’histoire pour mieux nous connaitre.

1982
Naissance du concept des cuisines collectives dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve à Montréal.
1989
Mise en place d’un premier groupe de cuisine collective à Sherbrooke. Les rencontres ont alors lieu dans le sous-sol de l’église Saint-Joseph.
1991
Incorporation de l’organisme sous le nom de Carrefour des cuisines collectives de Sherbrooke.
2007
Nouvelle appellation de l’organisme qui se nomme désormais Cuisine collective le Blé d’Or de Sherbrooke.
2012
Acquisition de notre siège social situé au 1765, rue Belvédère Sud, à Sherbrooke.
2020
Dévoilement de notre nouvelle image de marque.

Fonctionnement d’une cuisine collective

La cuisine collective regroupe 4 à 6 personnes qui prennent le temps de se rencontrer, qui mettent leur argent en commun et qui partagent leurs compétences pour cuisiner des repas sains, économiques et savoureux.

L’activité, d’une durée de 3h30, se déroule en 4 étapes :

Planification

Planification

Les participants choisissent les recettes, calculent le budget et se partagent les achats pour la prochaine rencontre.

Achats

Achats

Chacun se procure les produits périssables nécessaires à la préparation du menu de la semaine.

Préparation et cuisson

Préparation et cuisson

Les membres du groupe se retrouvent dans la cuisine collective pour couper les légumes, apprêter les viandes et cuire les repas qu’ils rapporteront à la maison.

Gestion budgétaire

Gestion budgétaire

Les factures sont récupérées et divisées entre les participants en fonction du nombre de portions de chacun.