Le Blé d'Or

Ingrédients

• 2000 ml (4 tasses) de chou vert émincé
• 2000 ml (4 tasses) de chou rouge émincé
• 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre blanc
• 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel d’oignon
• 2.5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
• Poivre au goût

Préparation 

1. Au robot culinaire, émincer les choux et râper les carottes. Réserver dans un bol.
2. Dans un petit bol, mélanger l’huile, le vinaigre, le sucre, le sel d’oignon, la poudre d’ail et le poivre.
3. Verser la vinaigrette sur le mélange de légumes. Mélanger.
4. Rectifier l’assaisonnement au besoin.